Sustainable Hospitality

Die Hospitality-Branche wird nur zukunftsfähig sein, wenn eine ausgewogene Balance zwischen den drei Säulen der Nachhaltigkeit besteht, also sowohl die ökologischen, die ökonomischen als auch die sozialen Aspekte bei Hotelprojekten berücksichtigt werden.

Mit Sustainable Hospitality bietet Drees & Sommer praxisnahe sowie zukunftssichernde Beratungsleistungen, die zur nachhaltigen Wertschöpfung für Hotelimmobilieneigentümer und -betreiber beitragen. Hierbei agiert Drees & Sommer interdisziplinär und bezieht Aspekte wie die betriebliche Ökonomie, CO2-Neutralität und Energieeffizienz sowie die Rezyklierbarkeit von Materialien ein.

Inwieweit betrifft Sie Sustainable Hospitality?

  • Sie sind Investor, Entwickler oder Bestandshalter von Hotelimmobilien und wollen Ihr Hotel nach einem der marktgängigen Labels (DGNB, BREEAM, LEED) zertifizieren?
  • Fragen Sie sich, wie Sie als Hoteleigentümer oder -betreiber die ökonomischen und ökologischen Faktoren wertschöpfend zusammenbringen können?
  • Haben Sie einen Überblick über die für Sie als Eigentümer oder Betreiber anstehenden gesetzlichen Vorgaben, die es umzusetzen gilt, um die UN-Klimaziele zu erreichen?
  • Sie legen neben einer wirtschaftlich-ökologischen Energieerzeugung Ihr Augenmerk auf den Einsatz rezyklierbarer und gesundheitsfördernder Materialien – gerade auch im Hinblick auf die Gesundheit und das Wohlbefinden Ihrer Gäste und Mitarbeiter/innen?

Diese Themen sind jetzt relevant

  • Nachhaltigkeitsstandards
  • Effizienzsteigerung im Gebäudebetrieb
  • Ressourcenschonung und Rezyklierbarkeit
  • Zertifizierung Ihrer Hotelimmobilie nach DGNB, LEED oder BREEAM
  • Klimaneutrale Energiegewinnung
  • Nachhaltiges Reisen

Wie wir bei Sustainable Hospitality vorgehen

In einem mehrstufigen Prozess beraten wir unsere Kunden bei der optimalen Planung und Umsetzung eines nachhaltigen Hotels. In Workshops arbeiten wir gemeinsam mit unserem Kunden die Schwerpunkte der Beratungstätigkeit heraus. Hierbei legen wir die Ziele fest, etwa, ob eine Zertifizierung der Immobilien angestrebt ist oder ob nach der C2C-Methode gebaut und entwickelt werden soll. Wir zeigen Optimierungspotenziale inklusive einer Mehrwertanalyse auf und entwickeln eine Umsetzungsstrategie.

Diese Vorgehensweise trifft sowohl bei Hotels in der Entwicklungsphase als auch für Bestandsimmobilien zu. Unser Hospitality-Expertenteam agiert stets gemeinsam mit den Spezialisten aus den jeweiligen Fachbereichen sowie unseren Kollegen von EPEA – Part of Drees & Sommer.

Ein vollumfänglich nachhaltiges Hotel kann erst dann entstehen, wenn sich der Dreiklang aus Ökologie, Ökonomie und Sozialem für alle Stakeholder einer Hotelimmobilie (Eigentümer, Betreiber und Gast) im Gleichgewicht befindet.

Das sind Ihre Vorteile

  • Ganzheitliche Wertschöpfung durch eine effiziente, ressourcensparende Immobilie und einen ebensolchen Betrieb
  • Lebenszyklusübergreifende und impulsgebende Beratungsleistungen   
  • Entwicklung von zukunftsgerichteten Hotelprodukten und Standards, die sich im Wettbewerb hervorheben
  • Nachhaltige Wertsteigerung sowohl immobilien- als auch betreiberseitig 
  • Verwendung gesundheitsfördernder, kreislauffähiger Stoffe und Materialien gemäß Cradle to Cradle®-Ansatz (C2C) für Rückführung in die biologischen und technischen Kreisläufe
  • Optionale Beratung zur Klimaneutralität Ihres Hotels
  • Entwicklung von Nachhaltigkeitskriterien als Markenstandards sowie als USP für eine verbesserte Position im globalen Wettbewerb
  • Fachbereichsübergreifende und ganzheitliche Beratungsleistung aus einer Hand
  • Ein zentraler Ansprechpartner für Ihre weltweiten Hotelprojekte

Sie wollen mehr über Sustainable Hospitality erfahren?

Gesa Rohwedder Head of Hospitality Europe


hospitality@dreso.com

Weitere Hospitality-Lösungen

Ob smarte Hotels, Mixed-Use-Konzepte, Stadt- oder Resort-Hotels – unsere Kunden profitieren von einem fundierten und umfassenden Leistungsportfolio. Von der Initiierung bis zur Planung und Realisierung setzen wir mit einem strategischen Real Estate Consulting und nachhaltigen Lösungen neue Umwelt- und Gesundheitsstandards für die Hotels der Zukunft. Unser interdisziplinäres Team verfügt über branchenspezifisches Know-how und nutzt digitale Technologien, um den Betrieb und die Guest Journey zu optimieren. Wir bieten für jede Herausforderung individuelle Lösungen – innovativ und zielorientiert aus einer Hand.