Hôtellerie

On attend des hôtels qu’ils proposent à la fois des concepts modernes et adaptés à nos besoins. Les exigences qui en découlent vis-à-vis des biens immobiliers sont des défis que Drees & Sommer se propose de relever. 

Les experts chez Drees & Sommer

En nous appuyant sur plusieurs dizaines d’années d’expérience en management de projet et en conseil, nous proposons des solutions pour les investisseurs, les locataires, les exploitants et les chaînes d’hôtel. Notre équipe d’experts du secteur de l’accueil vous accompagne dans le développement de concepts originaux, dans la construction et jusqu’au lancement de l’exploitation de l’hôtel. Nous avons à notre actif plus de 600 projets d’hôtel répartis partout dans le monde. 

Solutions pour le secteur hôtelier

Qu’on parle d’hôtels smart, de concepts à usage mixte, d’hôtels urbains ou de complexes hôteliers, nos clients bénéficient d’un ensemble de prestations globales et approfondies. Depuis le lancement du projet jusqu’à sa réalisation en passant par la conception, nous établissons les nouveaux standards environnementaux et sanitaires des hôtels du futur grâce à notre conseil immobilier. Notre équipe interdisciplinaire dispose d’un savoir-faire propre au secteur. Elle maîtrise les dernières technologies digitales afin d’optimiser le fonctionnement des hôtels et l’expérience du client. À chaque situation, nous proposons des solutions sur mesure et clé en main, à la fois innovantes et ciblées autour de vos objectifs.  

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L’accueil durable

Le secteur de l’accueil ne peut se développer que s’il présente un équilibre entre les trois piliers du développement durable, à savoir l’environnement, l’aspect social et la rentabilité.   
Avec le concept d’accueil durable, Drees & Sommer propose un conseil concret et orienté vers l’avenir dont l’objectif est de garantir une création de valeur durable pour les propriétaires d’hôtels et les exploitants. Son accompagnement repose sur l’interdisciplinarité et couvre des aspects tels que la rentabilité, la neutralité des émissions en CO2, l’efficience énergétique et le caractère recyclable des matériaux utilisés. 

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Conseil à 360° pour les exploitants d'hôtel

Grâce à notre approche de conseil à 360°, nous soutenons les exploitants d’hôtel dans leurs projets d’expansion et dans leurs stratégies de marché, de même que nous accompagnons la réalisation de leurs projets et la gestion courante de leur établissement. Notre équipe interdisciplinaire met l’accent sur les dimensions environnementales et économiques de l’hôtel, en particulier du point de vue des exploitants. En outre, nous identifions avec nos clients les potentiels de digitalisation et de développement durable pour une rentabilité optimale.  

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Hôtels smart et digitaux

Les experts de Drees & Sommer développent des solutions d’avenir, rentables et innovantes, au service d’hôtels smart, hautement digitaux et à forte valeur ajoutée. Dans le cadre de notre conseil global, nos spécialistes du secteur réussissent à apporter des réponses digitales aux besoins issus du parcours de l’usager et à les concilier avec les exigences de rentabilité du bien immobilier. Notre objectif est de développer pour nos clients des Customized Smart Hotels : durables, à forte valeur ajoutée et à fort potentiel d’avenir.  

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Conseil en investissement et en développement

En choisissant une approche globale du conseil, Drees & Sommer accompagne les investisseurs dans la réalisation de leur projet hôtelier. Notre équipe du secteur de l’accueil suit les projets dès leur lancement, et notamment dans la procédure de validation des sites, l’évaluation des biens hôteliers, le choix de l’exploitant, le suivi des baux, les contrats locatifs. De même, notre conseil inclut le conseil en techniques de construction et le suivi de conception.   

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> 600 projets d’hôtels à travers le monde
35 experts du secteur répartis sur 18 sites
360° conseil adapté à vos besoins

Références (Extraits)

Supervision de la rénovation de l'hôtel Royal 5*

Drees & Sommer a été chargé par le promoteur du projet de reconstruction de l'hôtel 5 étoiles d'analyser le projet et de suivre les travaux de construction. Les travaux de rénovation ont été exécutées sans affecter le fonctionnement normal de l'hôtel.

CENTER PARCS, PARC ALLGÄU

Le "Parc Allgäu" du groupe Center Parcs est un nouveau centre de vacances construit à la frontière entre la Bavière et le Bade-Wurtemberg. La particularité de ce parc est qu'il est appelé à devenir un projet modèle en termes de durabilité. En janvier 2018, Center Parcs Park Allgäu a reçu le pré-certificat DGNB en or pour son concept et sa planification sensible. L'ouverture a eu lieu à l'automne 2018.

 

INVESTA - HOLIDAY INN EXPRESS, DUSSELDORF

L'hôtel offre aux voyageurs d'affaires et aux touristes un lieu de séjour central et bien desservi dans la capitale de la Rhénanie du Nord-Westphalie. L'équipe de Drees & Sommer a géré le projet de la nouvelle construction pour le promoteur du projet.

ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES

  • Membre du comité consultatif de l’International Hotel and Investment Forum (IHIF)
  • Membre du jury de l’hotelforum pour le prix du bien hôtelier de l’année
  • Direction du groupe de réflexion « durable » du cercle de travail des biens immobiliers

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