HÔTELLERIE
Des concepts hôteliers adaptés aux attentes contemporaines
Les voyageurs d’aujourd’hui recherchent des expériences hôtelières modernes, flexibles et adaptés aux attentes des clients. Drees & Sommer accompagne les acteurs du secteur pour transformer ces derniers en solutions concrètes. Forts de plusieurs décennies d’expertise en conseil stratégique et en gestion de projets, nous concevons des solutions sur mesure à destination des investisseurs institutionnels, des bailleurs, des exploitants et des enseignes hôtelières.
Notre équipe dédiée au secteur de l’hôtellerie intervient à chaque étape du cycle de vie du projet : de la définition du concept à l’exploitation, en passant par la conception et la réalisation. À ce jour, nous avons mené à bien plus de 600 projets hôteliers à travers le monde.
Qu’il s’agisse d’hôtels connectés, de concepts à usages mixtes, d’établissements urbains ou de resorts, nos clients bénéficient d’un portefeuille de prestations complet et éprouvé. De l’initiation du projet à sa conception et sa réalisation, nous proposons un conseil immobilier stratégique et des solutions durables qui définissent les standards environnementaux et sanitaires des hôtels de demain.
Notre équipe interdisciplinaire allie expertise sectorielle et technologies numériques pour optimiser à la fois l’exploitation des établissements et le parcours client. Pour chaque défi, nous développons des solutions sur mesure, innovantes et orientées résultats — le tout, clé en main.
Le secteur de l’hôtellerie répondra aux enjeux du futur à condition de trouver un équilibre entre les trois piliers de la durabilité dans les projets hôteliers : à savoir le respect environnemental, la rentabilité et la dimension sociale.
Avec le concept d’hôtellerie durable, Drees & Sommer offre des prestations de conseil qui s’appuient sur la pratique et propose des solutions pérennes, synonymes de création de valeur durable pour les propriétaires de biens hôteliers ou les exploitants. Pour cela, Drees & Sommer s’appuie sur une démarche interdisciplinaire incluant des aspects tels que la rentabilité de l’entreprise, la neutralité CO2, l’efficience énergétique et le caractère réutilisable ou recyclable des matériaux.
Grâce à une approche du conseil à 360°, nous soutenons les exploitants d’hôtel dans leurs stratégies d’expansion et de marché, tout au long de la réalisation du projet et même dans les phases d’exploitation. Grâce au savoir-faire interdisciplinaire de nos équipes, nous proposons de mettre l’accent sur les dimensions économiques et environnementales de l’hôtel, et plus particulièrement dans la perspective de l’exploitant. Ensemble, nous identifions les potentiels de transition digitale et de développement durable pour atteindre l’efficience commerciale.
en savoir plusChez Drees & Sommer, nos experts développent des solutions d’avenir, efficientes, innovantes qui se traduisent en des concepts d’hôtels smart et numériques, à haute valeur ajoutée. Dans le cadre d’un conseil global, nos spécialistes du domaine allient les besoins numériques de l’expérience client avec les exigences numériques des processus d’exploitation du bien hôtelier. Notre objectif est de développer pour nos clients des hôtels smart durables, créateurs de valeur et qui restent longtemps compétitifs sur le marché.
À travers son approche globale, Drees & Sommer accompagne les investisseurs et les promoteurs dans la réalisation de leur projet hôtelier. Notre équipe du secteur hôtelier soutient les projets depuis les premières étapes, notamment dans la validation des sites, l’évaluation des biens hôteliers, la sélection des exploitants et des locataires, la négociation des contrats locatifs. Elle assure également le conseil en construction et la conception des projets.
en savoir plusQuand les styles de vie et les comportements des utilisateurs changent massivement, cela a un impact conséquent sur les biens hôteliers qui doivent faire face à de nouveaux défis : par exemple, des charges de fonctionnement trop importantes, des revenus locatifs en baisse, une fonctionnalité limitée des hôtels existants ou un parc hôtelier et un concept d’espace vieillissants. Afin de maintenir la valeur immobilière, des rénovations des infrastructures techniques et énergétiques sont régulièrement nécessaires. Sans compter les objectifs climatiques et les normes ESG que doivent également remplir les propriétaires de biens immobiliers.
Les experts du secteur hôtelier de Drees & Sommer vous soutiennent dans la rénovation, la revitalisation et le repositionnement de vos biens hôteliers existants. Nous gardons en tête la perspective des exploitants et des usagers, ainsi que vos propres besoins. Nous identifions les potentiels d’optimisation dans la conception et la construction de vos biens et nous vous accompagnons dans la réalisation de vos solutions. Les plus belles années de vos biens hôteliers sont encore devant vous !
