Wie können wir mehr Transparenz in der Lebensmittelindustrie erwirken? Wie schaffen wir den Weg hin zur einer energieeffizienten Kälteerzeugung, um einschlägige Klimaziele zu erreichen? Und wie kann ein einheitliches Vorgehen in der Branche aussehen?
Diese und viele weitere Fragen werden in der „dti Zukunftswerkstatt“ von namhaften Branchenakteur:innen diskutiert – unter anderem mit Teilnehmer:innen von Dr. Oetker oder Coppenrath & Wiese. Die Workshopreihe besteht aus Ganztagsveranstaltungen mit rotierenden Impulsvorträgen, Gruppenarbeiten und Diskussionsrunden. Auch unsere Drees & Sommer-Expert:innen Oliver Rob (Head of Food and Beverage) sowie Nicole Wallner (Head of ESG PMO) sind dabei.
In der vergangenen Woche, am 23. Februar, fand bereits die zweite Veranstaltung statt – diesmal in der „Dr. Oetker Welt“. Der Workshop stand unter dem Motto „Formulierung von Klimazielen“. Nicole Wallner hielt dabei einen Vortrag zum Thema „Regenerative Industrialisierung durch Kreislaufwirtschaft“ mit spannenden Impulsen:
- Nur wenn Dekarbonisierung und Rekarbonisierung miteinander einhergehen, kann uns eine regenerative Industrialisierung gelingen.
- Wir müssen mithilfe des Cradle-to-Cradle®-Prinzips CO2 als Wertstoff betrachten. Somit sollte der Kohlenstoff gezielt eingesetzt und in die Kreisläufe integriert werden.
- Mit innovativen Lösungsansätzen und einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft könnten wir 2100 einen so geringen CO2-Gehalt in der Atmosphäre wie vor der Industrialisierung erreichen.
Eine großartige Veranstaltungsreihe – wir freuen uns auf die weiteren Workshops!
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